Ako si vybrať kávovar a na čo si dať pozor

Ako si vybrať kávovar: Výhody a nevýhody rôznych typov kávovarov

Výber správneho kávovaru závisí od vašich preferencií, kávových návykov a rozpočtu. Na trhu existuje množstvo rôznych typov kávovarov, každý so svojimi špecifickými vlastnosťami, výhodami a nevýhodami. V tomto článku sa pozrieme na najpopulárnejšie typy kávovarov a pomôžeme vám rozhodnúť sa, ktorý je pre vás ten najlepší.

1. Espresso kávovar

Espresso kávovar je ideálny pre tých, ktorí milujú intenzívnu chuť kávy a chcú si pripraviť kávu, ktorá je základom pre mnohé ďalšie kávové nápoje (ako cappuccino, latte, flat white a pod.). Tieto kávovary používajú tlak na pretláčanie horúcej vody cez jemne mletú kávu, čím vytvárajú silné espresso. Nemajú integrované mlynčeky

 Výhody:

• Kvalitná káva: Pripraví intenzívne espresso, ktoré má bohatú chuť a krémovú penu.
• Široká variabilita nápojov: Môžete si pripraviť rôzne kávové nápoje (napríklad cappuccino, latte, macchiato).
• Rýchlosť: Espresso kávovar rýchlo pripraví kvalitnú kávu.

Nevýhody:

• Cena: Vyššia cena, najmä pre modely s parnou tryskou alebo automatické kávovary.
• Náročnosť na údržbu: Kávovary je potrebné pravidelne čistiť a odvápňovať.
• Potrebujete kvalitné mlynčeky: Pre kvalitný espresso je kľúčové mať správne mletie kávy, čo môže byť pre niekoho ďalší výdaj.

De'Longhi EC680M Dedica 

• Výhody: Kompaktný, cenovo dostupný, rýchla príprava, elegantný dizajn.
• Nevýhody: Nie je integrovaný mlynček, obmedzené možnosti úpravy extrakcie.

Rancilio Silvia:

• Výhody: Profesionálna kvalita, silný výkon, trvácnosť.
• Nevýhody: Vyžaduje zručnosti na správne použitie, drahší.

Breville BES870XL Barista Express

• Výhody: Integrovaný mlynček, nastaviteľné nastavenia, kvalitné espresso, parná tryska pre mliečne nápoje.
• Nevýhody: Vyššia cena, veľký a náročný na miesto. 

2. Automatický kávovar

Automatické kávovary sú perfektné pre tých, ktorí chcú rýchlo a jednoducho pripraviť kvalitnú kávu. Tento kávovar sám mletie, dávkovanie, prípravu espressa, napenenie mlieka a čistenie vykonáva automaticky.

Výhody:

• Jednoduché použitie: Stačí stlačiť tlačidlo a kávovar urobí všetko za vás.
• Rýchlosť: Rýchla príprava kvalitného espressa a kávových nápojov.
• Konštantná kvalita: Automatické nastavenia zabezpečujú rovnakú kvalitu kávy pri každom použití.

Nevýhody:

• Cena: Mnohé automatické kávovary sú drahšie, najmä modely s integrovaným mlynčekom a parnou tryskou.
• Veľkosť a náročnosť na priestor: Sú zvyčajne väčšie a potrebujú viac miesta na kuchynskej linke.
• Údržba: Automatické kávovary si vyžadujú pravidelnú údržbu (odvápňovanie, čistenie, výmena filtrov).

De'Longhi Dinamica ECAM350.75.S

• Výhody: Široký výber kávových nápojov, kompaktný dizajn, vynikajúca kvalita kávy.
• Nevýhody: Cena je vyššia, náročnejšie na čistenie.

Jura E8

• Výhody: Vysoká kvalita kávy, vynikajúce espresso a mliečne nápoje, intuitívne ovládanie.
• Nevýhody: Cena, je veľký.

3. Pákový kávovar (manual espresso machine)

Pákové kávovary sú obľúbené medzi skúsenými kávovými nadšencami, pretože poskytujú väčšiu kontrolu nad prípravou espressa. Tento kávovar používa páku na stlačenie kávy a manuálne vytvára tlak na jej extrakciu.

Výhody:

• Kontrola nad prípravou kávy: Poskytuje kontrolu nad dávkovaním, tlakom a časom extrakcie.
• Kvalita kávy: Ak ovládate techniku, môžete pripraviť kvalitné espresso.
• Tradičný zážitok: Pre milovníkov rituálov a prípravy kávy je pákový kávovar skvelou voľbou.

Nevýhody:

• Náročnejšie na používanie: Vyžaduje určité skúsenosti a zručnosti pri príprave.
• Cena a údržba: Pákové kávovary sú často drahšie a potrebujú pravidelnú údržbu (čistenie, odvápňovanie).
• Dlhší čas prípravy: Proces prípravy je pomalší v porovnaní s automatickými kávovarmi.

La Marzocco Linea Mini

• Výhody: Profesionálny výkon, výborná kvalita kávy, robustná konštrukcia.
• Nevýhody: Cena, náročná údržba.

Gaggia Classic Pro

• Výhody: Skvelá hodnota za cenu, trvácna konštrukcia, kvalitné espresso.
• Nevýhody: Bez integrovaného mlynčeka, na prípravu je potrebná zručnosť.

Breville BES920XL Dual Boiler

• Výhody: Dvojitý kotol, presné nastavenia, kvalitné espresso a mliečne nápoje.
• Nevýhody: Vyššia cena, väčší a ťažší model. 

4. French Press (tlaková kanvica)

French Press je ručný kávovar, ktorý nevyžaduje elektrinu a je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú pripraviť filtrovanú kávu s plnou chuťou a silnou arómou. 

Výhody:

• Jednoduchosť: Veľmi jednoduché na používanie, stačí naliať horúcu vodu, nechať kávu lúhovať a potom stlačiť piest.
• Kvalitná káva: Káva je plná, bohatá a silná, pretože sa používa hrubšie mletie a káva sa lúhuje dlhšie.
• Cenovo dostupné: French press je lacnejšia alternatíva k espresso kávovarom.

Nevýhody:

• Nie je to espresso: Káva je iná a neexistuje žiadna pena.
• Vyžaduje čas: Na prípravu kávy je potrebný niekoľkominútový proces.
• Nedostatočná kontrola nad extrakciou: Ak chcete veľmi presné a technické výsledky, French press nie je najlepšou voľbou.

Bodum Chambord

• Výhody: Klasický dizajn, kvalitné sklo, jednoduché na použitie.
• Nevýhody: Krehké sklo, nie najlepšia pre tvrdú vodu.

Hario Mizudashi Cold Brew Pot

• Výhody: Ideálne na prípravu studených káv, kvalitný dizajn, jednoduché čistenie.
• Nevýhody: Nižšia kapacita na porcie.

Tritan Press by Bodum

• Výhody: Nerezové telo, jednoduché na používanie, odolné voči poškodeniu.
• Nevýhody: Oproti klasickým skleneným modelom môže byť ťažšie čistenie.

5. Kávovar na kapsule

Kávovary na kapsule sú obľúbené pre svoju rýchlosť, pohodlnosť a jednoduché používanie. Stačí vložiť kapsulu a stlačiť tlačidlo.

Výhody:

• Rýchlosť a pohodlie: Príprava kávy trvá iba pár sekúnd.
• Čistota: Nízka náročnosť na čistenie a údržbu.
• Široká ponuka: Rôzne kapsule s rôznymi príchuťami a intenzitami.

Nevýhody:

• Cena kapsúl: Dlhodobé používanie môže byť drahé, pretože kapsule môžu stáť viac ako mletá káva.
• Kvalita: Pre niektorých môže byť chuť kávy z kapsúl menej kvalitná ako z čerstvo mletej kávy.

Nespresso 

• Výhody: Rýchla príprava, široká ponuka kapsúl rôznych druhov, kvalita kávy.
• Nevýhody: Menej ekologické.

Dolce Gusto

• Výhody: Kompaktný, cenovo dostupný, rôzne možnosti nápojov.
• Nevýhody: Nižšia intenzita kávy v porovnaní s espressom.

Lavazza A Modo Mio

• Výhody: Štýlový dizajn, rýchlosť a pohodlie, skvelé pre espresso a mliečne nápoje.
• Nevýhody: Niektoré kapsule môžu byť drahé, obmedzený výber kávových nápojov. 

6. Moka kávovar

Moka kávovar je tradičný taliansky kávovar, ktorý využíva tlak na pretláčanie vody cez kávu a vytvára silný kávový nápoj, podobný espressu, no menej intenzívny. Pokiaľ máte doma indukčnú varnú dosku, dajte si pozor aby bola kanvica kompatibilná s indukciou, prípadne si budete musieť zakúpiť adaptér na indukciu umožňujúci ohrev hliníkových moka kanvičiek.

Výhody:

• Cenovo dostupné: Moka kávovary sú relatívne lacné v porovnaní s espresso kávovarmi.
• Praktické: Nevyžaduje elektrickú energiu, stačí ho použiť na varnej doske.

Nevýhody:

• Nižšia kvalita v porovnaní s espressom: Káva nie je tak silná a kvalitná ako z profesionálneho espressa.
• Menej pohodlné: Vyžaduje viac manuálnej práce a času ako automatické kávovary.

7. Kávovary využívajúce ESE pody

Kávovary na ESE pody (Easy Serving Espresso) sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a pohodlnosť. Tieto kávovary využívajú prednaplnené pody, ktoré umožňujú rýchlu prípravu espressa bez potreby mletia kávy.

Výhody:

• Rýchlosť a jednoduché použitie: Kávovar s ESE podmi je rýchly na prípravu, stačí len vložiť pod a stlačiť tlačidlo.
• Čistota a pohodlie: Pody minimalizujú neporiadok pri príprave kávy a nie je potrebné čistiť mlynček.
• Nádržka na vodu: Do uzatvárateľnej nádrže v zadnej časti kávovaru vložite fľašu s vodou, do ktorej následne vložíte hadiču kávovaru. Nemusíte sa tak starať o vodný kameň v nádržke a stačí, ak raz za čas nasypete odvápňovač do fľaše s vodou.
• Konzistentnosť: Káva v pode je vždy rovnaká, čo zaručuje stabilnú chuť.
• Ekologický dopad: Oproti kapsulovým kávovarom vytvára len biorecyklovateľný odpad s minimálnym dopadom na životné prostredie. Na leocafe máte naozaj široký výber kompostovateľných E.S.E. podov.
• Veľkosť: Zaberá minimum miesta a je veľmi kompaktný.
• Široká ponuka kávových podov.

Nevýhody:

• Porcie: Každý pod je určený na prípravu jednej kávy. Ak potrebujete pripraviť veľké množstvo kávy, môže to byť časovo náročnejšie oproti zrnkovým kávovarom s integrovaným mlynčekom.

Záver:

Výber správneho kávovaru závisí od vašich preferencií, životného štýlu a rozpočtu. Ak máte radi rituál a kontrolu nad prípravou, pákový kávovar alebo French press môže byť ideálnou voľbou. Pre tých, ktorí preferujú rýchlosť a pohodlie, sú automatické kávovary a kávovary na kapsule skvelými možnosťami. Ak chcete silné a kvalitné espresso, espresso kávovar bude vaša najlepšia voľba. Pre tých ktorý chcú udržateľný, cenovo dostupný, bezúdržbový, ekologický a dlhoveký kávovar s kvalitnou kávou, odporúčame Didiesse Frog na E.S.E. pody. 

Nezabudnite, že každá metóda prípravy kávy prináša iný zážitok a chuť, takže si vyberte taký kávovar, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a chutiam. ☕