Recept: Cestoviny s pestom

Tento jednoduchý a rýchly recept na cestoviny s paradajkovým pestom je ideálny pre každého, kto chce pripraviť chutné jedlo bez komplikácií. S minimálnym úsilím dosiahnete dokonalú harmóniu chutí, ktorá vás prenesie priamo do Talianska.

Ingrediencie (2 porcie):

• 200 g cestovín podľa vlastného výberu

• 100 g pesta podľa vlastného výberu (môže byť bazalkové alebo paradajkové)

• 2 PL olivového oleja

• 30 g strúhaného parmezánu (voliteľné)

• Soľ na dochutenie

• Čierne korenie podľa chuti

• Čerstvé bazalkové lístky na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Uvarte cestoviny:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Pridajte cestoviny a varte ich podľa návodu na obale (zvyčajne 8-10 minút), aby boli al dente.

2. Pripravte pesto:

Ak používate čerstvé pesto, premiešajte ho s olivovým olejom, aby sa ľahšie spojilo so špagetami. Ak máte pesto z obchodu, tento krok môžete preskočiť.

3. Zmiešajte cestoviny s pestom:

Uvarené cestoviny sceďte (ponechajte si približne 1/4 šálky vody z varenia cestovín). Cestoviny premiešajte s pestom, pričom podľa potreby pridajte trochu vody z varenia, aby ste dosiahli krémovú konzistenciu.

4. Dochutenie:

Podľa chuti pridajte čerstvo mleté čierne korenie. Ak máte radi syr, posypte špagety strúhaným parmezánom.

5. Servírovanie:

Špagety naservírujte na tanier, ozdobte čerstvými bazalkovými lístkami a ihneď podávajte.

Tip:

Pre extra chuť môžete do cestovín pridať nasekané cherry paradajky alebo pražené píniové oriešky. Prajeme dobrú chuť!